note

고토구 모리시타의 한 건물 2층에 자리한 ‘note’는 나무를 중심으로 꾸민 카운터와 오픈 키친이 돋보이는 비스트로다. 격식에 얽매이지 않고 본격적인 요리와 와인을 즐길 수 있다. 천장이 높아 탁 트인 공간에는 조리 과정을 가까이서 볼 수 있는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있다. 혼자 식사하거나 몇 사람이 모여 이야기를 나누기에도 차분한 분위기다.

와인과 곁들이기 좋은 샤르퀴트리와 전채

먼저 잔을 기울이며 정성껏 준비한 차가운 요리로 시작해 보자. 레버 무스와 리예트, 파테 앙 크루트 등을 담은 샤르퀴트리 모둠은 바게트와 함께 천천히 맛보기 좋은 알찬 한 접시다. 가볍게 즐길 수 있는 우프 마요와 당근 라페, 직접 담근 피클 같은 아뮤즈부터 오늘의 카르파초와 파테 앙 크루트까지, 와인과 잘 어울리는 전채가 다채롭게 준비된다.

메인 요리부터 파스타, 식후 디저트까지

메인으로는 레드 와인 소스를 곁들인 오리 가슴살 소테, 노릇하게 구운 오늘의 생선 포알레, 든든한 스테이크 프리트와 양고기 로스트 등이 있다. 식사를 마무리할 때는 굴 크림 파스타나 볼로네제를 고를 수 있다. 전채부터 생선·고기 요리까지 두루 맛볼 수 있도록 코스처럼 구성하는 것도 가능하다. 식후에는 커피와 디저트뿐 아니라 후카가와 증류소의 스피릿이나 포트와인 같은 식후주도 준비되어 있어, 저녁의 여운을 기분 좋게 이어갈 수 있다.

방문 전에 알아둘 점

저녁 영업을 중심으로 하며 좌석 수가 많지 않아 미리 예약하고 방문하면 안심이다. 현금 외에 각종 신용카드와 PayPay, 라쿠텐 페이로도 결제할 수 있어 편리하다.